Según datos del viceministerio de Comercio Interno y Exportaciones, Estados Unidos fue el principal comprador de quinua boliviana en 2011, con el 56 por ciento del mercado, seguido por Francia (13), Holanda (11), Canadá con (7) y Alemania (4).
En el ámbito mundial, Bolivia ocupa el primer lugar en la producción de quinua y fue considerado el principal exportador de este grano el año pasado, cuando vendió 63,6 millones de dólares, ocupando el 19 por ciento del mercado mundial del producto.
Vásquez aseveró a la prensa local que paralelamente al incremento de las exportaciones también se registró un alza en el consumo interno. Si hace tres años cada boliviano consumía 0,35 kilogramos del cereal, actualmente llega a 1,11 kilogramos.
Asimismo, si hace tres años Bolivia exportó entre 10 mil y 11 mil toneladas de quinua, este año lo hará con 26 mil toneladas, agregó.
Por la venta del cereal tradicional Bolivia pasó de obtener ingresos por 8,9 millones de dólares en 2006 a la cifra histórica de 63,4 millones de dólares en 2011.
Fuente: Prensa Latina.
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